7月6日　包丁式 ― Knife Ceremony ― - 2006年7月07日

　シドニー日本人会（会長＝岡田定二･丸紅オーストラリア）は7月6日、2006日豪交流年事業の一環として日本料理の伝統を今に伝える儀式｢包丁式｣を開催した。シドニー在住の料理研究家、出倉秀男氏が妙技を披露した。在シドニー日本国総領事をはじめ約100人が参加し、式終了後はワインと軽食を囲み談笑していた。

▲メグミ･ベネットさん（盆栽アーティスト）、イアン･パーシさん（寿司シェフ）、林さゆりさん（グローバル･プロモーションズ･オーストラリア）、出倉秀男さん（料理研究家）、フォスティーナ･デラニーさん（学生）

▲川田司･在シドニー日本国総領事、出倉秀男さん（料理研究家）、渡辺正恭さん（キッコーマン･オーストラリア）、稲川毅さん（JR東海）

▲寺戸里美さん（ウエディング･コンサルタント）、ジル･エリアスさん（ペーパー･メーカー）、ヘレン･ロッセウさん（コミュニケーションズ）、西尾香住さん（主婦）、本多迪子さん（翻訳家）

▲佐藤直樹さん（会社員）、越川真恵さん（学生）、アン･マッカーサーさん（ニュー･サウス･ウェールズ州立美術館）、岡哲也･晶子さん（スピリチュアル･ヒーラー）、矢野朋子さん（アロマセラピスト）

▲許斐紀子さん（ジャパンファウンデーション･シドニー＝以下同）、川島千穂さん、ケイティー･マックマホンさん